Special

13 APRILE - 14 MAI
 

 
RILLETTES DE IEPURE
cu salată verde, radicchio și dressing de gutui

SUPĂ CREMĂ DE LEURDĂ
cu cremă de telemea pe pâine prăjită

PAPPARDELLE CU CARNE DE MIEL PICANTĂ 

BIBAN FILE
velouté cu pește, mazăre și fasole verde

PIEPT DE CURCAN
piure de țelină cu ghimbir, sos de pătriunjel verde și parmezan crocant

CONFIT DE IEPURE
cu ragu mediteranian de legume și cubulețe de cartofi prăjite

IRISH STEW DIN ONRAZ DE VITĂ
cu polenta și salată de roșii cherry cu mentă

PARFAIT DE CIOCOLATĂ ALBĂ CU GHIMBIR
spumă de lavandă